Kultahippuja elämästä

Huomenna se kahden viikon ruhtinaallinen loma sitten päättyy ja pojat aloittavat päivähoidon. Kääks. Onneksi on pehmeä lasku, kun taas perjantaina olenkin kotona lasten kanssa ja seuraavan kerran he menevät hoitoon ensi tiistaina. Onneksi hoitopaikka vaikuttaa mukavalta. Minusta oli ihanaa saada pojat samaat paikkaan, samaan ryhmään. Veljeni avovaimon taidolla tekemät herkulliset joulukarkit. Lomaan on kuulunut  säiden vaihtelua useasta plus asteesta -25 asteeseen. joulun viettoa perheen kesken lahjojen avaamista hyvää ruokaa yhdessäoloa isovanhempien tapaamista pelailua uusi vuosi Paraisilla ystävien kanssa      huonosti nukkuttuja öitä pikkuveikan tehdessä hampaita, nähdessä unia ja ties mitä, mitkä ovat saaneet yleensä hyvin nukkuvan pienen heräilemään itkukohtauksiin öisin. Onneksi viime yö oli taas parempi. Uuden vuoden lounasmenu.  touhua, iloa, väsymystä ja lepoa Tästä on hyvä jatkaa arkea.

Nyt kun lämpömittari näytti aamulla +1 celsiusta, on hyvä muistella elokuista Gotlannin reissua. Olimme matkassa M:n vanhempien kanssa. Otimme autot mukaan ja matkasimme ensin laivalla Turusta Tukholmaan, sieltä Nynäshamniin ja Nynäshamnista lautalla Gotlantiin. Meillä oli vuokrattuna mökki saaren itärannikolta Åminnen leirintäalueelta. Voin kehua paikkaa. Ihana ranta ja mökki oli oikein siisti. Hyvä hintalaatusuhde. Raukit  Kalastajakylä  Kotiranta   Savustetut katkaravut bakfickanissa olivat ihania. Ahnehtimaankaan ei päässyt katkarapuja kuoriessa. Kaikkien ruuat taisivat maistua! Herrvikin sataman ravintola tarjosi perheen pienimmälle reissun parhaat antimet, vaikka kyllä pikkuveikka sai pyydettäessä joka ravintolasta jotain pientä naposteltavaa itselleen. Päädyimme Herrvikin Hamnkrogeniin syömään vähän sattumalta ja mielestäni paikassa oli yhdet reissun parhammista ruuista. Otimme annokset päivän listalta ja olivat maukkaita. Päädyimme ...

"Haluun kaakkikakun, missä on vaahtokeemaa päällä." Vaarin tekemänä tietysti. T:n synttäreitä juhlittiin viikonloppuna. Touhua ja vilskettä riitti. Juuri sopivasti. Oli mukavat juhlat! Ja T nautti.. Leivoin T:n kanssa yhdessä juhliin tarjottavat pikku hiljaa pakkaseen. Isäni teki kakun ja mummoni ihanan lohicharloten. Vesimeloni oli pienten vieraiden suurin suosikki ja popcornit tekivät kauppansa pahvimukeista nautittuina. Popparit ja mukit olivat käytössä kummityttömme juhlissa ja toimivat niin loistavasti, että kopioimme idean. Voin suositella! *** Patonkia ja levitteitä Lohicharlotte Popcornit Porkkana ja kurkkutikkuja Vesimelonia Täytekakku Raparperipiiras  Kahden suklaamoussen piirakka ***   Raparperipiiras oli  Kinuskikissan ohjeella  tehty. Helppoa ja hyvää!  

T:stä on tullut pikku kulinaristi. Poika kertoo haluavansa "avintolaa syömää jotain hyvää uokaa". T:n uusin lemppari on mozzarella. Parit itkut on jo koettu, kun mozzarellat ovat jääneet kaappiin odottamaan seuraavaa ateriaa, eikä niitä olekaan saanut heti kun mieli tekee.. Leivoin ystävän tullessa kylään murotaikinapohjalla olevia quichejä. Täytteeseen tuli munamaidon ja juustoraasteen lisäksi mozzarellaa, tomaattia ja basilikaa. Herkkuja olivat, eikä tekemiseen mennyt kauaa! Pikkuveikka vetää itseään konttausasentoon ja maistelee perunaa, porkkanaa ja parsakaalia. Porkkana taitaa olla tähän astinen lemppari. Smoothie uppoaa edelleen melkein päivittäisenä välipalana. Se on T:n lempparia ja kyllä äitikin sitä mielellään juo :) Tein yksi ilta T:n kanssa ehkä erikoisemman näköisiä sämpylöitä ikinä! Punajuurella maustetut kaurasämpylät maistuivat paremmilta kuin näyttivät. Kesän maun suuhun tuova tomaattimozzarellasalaatti ♥ Ei kovin sesonkiruokaa,...

Jännityksellä nähdään, mitä tämä vuosi tuo tullessaan. Viime vuosi toi meille ihanan pienen hymysuupojan. Ei olisi enemmän voinut toivoa. Elämä on viime vuosina tarjonnut suuria mullistuksia ja odotan innolla tulevaa. Vuosi vaihtui tällä kertaa Turussa hyvien ystävien seurassa. Järjestimme ystäväpariskuntiemme kesken mökkeilyn ohessa neljän perheen illalliset/lounaat. Oli hauskaa ja tuli syötyä todella hyvin. Pitää ottaa joskus uusiksi. Meidän perhe tarjosi alkuun porkkanainkiväärikeittoa, pääruuaksi ratatouillea paistetun lohen kera ja jälkiruoaksi persimonpannacottaa sakanpähkinällä. Porkkanakeiton päälle tarjoiltiin korianteriöljy, johon tuli merisuolaa murskattuna, oliiviöljyä ja tuoretta korianteria. Oli kyllä todella hyvää! Suosittelen kokeilemaan sosekeittojen kanssa yrttiöljyä. Helppo tehdä ja tuo ruokaan särmää.  Jälkkäripannacotta oli maustettu vanilijalla. Persimonit kuorittiin ja soseutetettiin. Sekaan lisättiin hieman sitruunaa.

Elämäni ensimmäinen piparkakkutalo T on erittäin innostunut makkaranpaistaja. Jos pojalta kysyttäisiin, hän haluaisi syödä aina makkaraa. Harmi vain, ettei se kuulu äidin ruokalistoille kovinkaan usein.  Kun minä ja M olimme käyneet työpaikan pikkujouluissa tahoillamme, halusi myös T pikkujoulut. T:n pikkujouluissa syötiin puuroa, torttuja, pipareita sekä luumukiisseliä ja kuunneltiin joululauluja.  Pikkuveikka on jo kolme kuukautta. Rokotukset saatiin viime viikolla ja niistä toivuttiin hyvin. Painoa neuvolassa oli reilut 5,5 kiloa ja pituutta 60 senttiä ja risat. Poika on oppinut kääntymään mahalleen ja tekee sitä tällä hetkellä koko ajan. Maito maistuu ja yöllä herätään yleensä enää kerran syömään ja keskimäärin kerran pojalle pitää laittaa tutti suuhun. Veikka on myös tällä hetkellä ennen kuulumattomassa kakkalakossa! Tässä on jo mennyt pitkälti toista viikkoa ilman kakkimista ja äiti alkaa jo olla hieman levoton, muttei lakkoilut poikaa näytä mi...

Meidän sateisen ja pimeän viikon aktiviteetti on ollut joulupiparit. Maanantaina teimme T:n kanssa taikinan, tiistaina leivoimme piparit ja eilen koristelimme. Hyvää ajanvietettä, nyt vain pitäisi keksiä kuka nämä kaikki syö?!     Puolet taikinasta jäi vielä pakkaseen. Ehkä teemme siitä T:n toiveesta vielä piparkakkutalon.. Olen taas nauttinut siitä, että pystyy arkenakin tekemään haudutettavia ja hieman pidempään kypsyviä ruokia. Tässä kaksi viime aikaista ranskankerman kaveria: Tein ensimmäistä kertaa chili con carnea. Käytin pohjana Alexander ja Hanna Gullichsenin reseptiä. Pilkoin naudan paistin paloiksi ja ruskistin pannulla. Paistoin paprikat (3 kpl) ja sipulit (3kpl) pannulla mausteiden kera (chiliä, paparikaa ja valkosipulia) ja lisäsin tomaattisosetta (800g) sekaan. Sitten uuniin pariksi tunniksi (170C), jonka puolessa välissä lisäsin 600g kidneypapuja.  Kyllä tätä voisi tehdä uudestaankin.   Toinen ranskankerman kaveri oli myöskin ensimmäistä...