Juhannusfiilistelyt

Juhannus, mökki, ystävät, ruoka, sauna ♥






Kommentit

Lähetä kommentti

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Mummon vaaleat piirakat

Kuva
Viikonloppu on mennyt pääosin harkkatöitä tehdessä koneiden ja laitteiden turvallisuuden sekä ympäristöterveyden parissa. Eilen illalla leivoimme kunnon satsin mummon vaaleita piirakoita pakkaseen ensi viikonlopun sukulaiskekkereitä varten. Nuo ovat kyllä niin ihania. Olisi tehnyt mieli syödä kaikki heti. Mummoni leipoi näitä usein, kun olin pienempi. Tänään söimme kerrassaan maukasta ja täyttävää halloumi-kanasalaattia paahdettujen siementen ja pähkinöiden kera. Minun oli tehnyt mieli halloumisalaattia siitä lähtien, kun Elina esitteli omansa blogissaan. Piirakoiden leipomisesta ylijääneestä taikinasta paistoimme basilikalla höytettyjä leipäsiä. Sopivat tosi hyvin salaatin kanssa. Tässä vielä vaaleiden piirakoiden ohje teillekin: 1,5 dl vettä 1 kananmuna 2dl maitoa 1tl suolaa 1-4rkl siirappia n.1,5l jauhoja 1ps kuivahiivaa 0,5dl margariinia Valmiiksi keitettyä riisipuuroa (reilun puolen litran maidon puuro) Vatkaa kananmuna ja hieman lämmitetty vesi
Lue lisää

Täydellinen pippurikastike

Kuva
M teki minulle jonkin aikaa sitten hienon pihvi-illallisen taivaallisen pippurikastikkeen kera. Kastike sopii hyvin lihan ja esimerkiksi uunijuuresten kanssa. Uunijuureksista saa herkullisia sekoittamalla ne oliiviöljymausteseokseen (suolaa, paprikaa, yrttejä, pippuria..) ja paistamalla uunissa noin puoli tuntia 200C. M:n Pippurikastike Pihvien tai lihan paistorasva Voita ja öljyä Erilaisia pippureita  Suolaa n. 3tl Sokeria 4dl Kuohukermaa 2rkl Dijonsinappia Kuumenna öljy ja voi pannulla. Paista pihvit tai lisää uunilihan paistoneste rasvan joukkoon. Kaada kuohukerma pannulle paistorasvan sekaan. Lisää sinappi, pippurit ja muut mausteet. Kiehauta kastike kokoon ja tarkista maku. Rakastan kastikkeen kermaista ja makeaa makua.
Lue lisää

Muutoksen kevät

Kuva
Aurinko paistaa pilvettömältä taivaalta. Meidän koti alkaa olla sekaisin. Muuttolaatikoita. Tänä keväänä haaveemme kotiseudulle paluusta toteutuu, kun M aloittaa ensi kuun alussa työt Lahdessa. Muuttoon on enää muutama viikko! Tuntuu haikealta. Muutto tuli nopeammin kuin osasimme aavistaakaan. M ei ollut edes vielä oikein ehtinyt alkaa etsiä töitä ja heti tärppäsi. Olemme viihtyneet Tampereella paremmin kuin hyvin. On ystäviä, on tutut ympyrät. Silti veri vetää takaisin kotiinpäin. Muutos oli helpompi tehdä nyt, kun lapset ovat vielä pieniä ja minun vielä ollessa kotona. Kummankin ei tarvitse löytää heti työpaikkaa. Jännittää. Naistenpäiväruusu ♥ Herkkuletut broilerilla, ananaksella ja porkkanalla
Lue lisää